He utilitzat, per dues persones:
- una carxofa,
- 4 espàrrecs,
- un grapat de pèsols,
- un grapat de mongetes tendres,
- una pastanaga,
- una patata petita,
- una branqueta d’api,
- arròs (3 grapats),
- brou de pollastre (uns 300 ml),
- sal.
Preparació:
- Primer he tallat les verdures a trossos petits i les he bullit en una olla amb aigua i sal. Quan han estat cuites (en aquest punt hagués pogut jugar amb diferents temps de cocció per cada verdura, per aconseguir varietat de textures, però avui no tenia temps….) les he colat i les he reservat.
- En un cassó adequat hi he afegit el brou (que vaig preparar ahir) i hi he posat a coure l’arròs (com per fer arròs bullit), quan l’arròs ha estat cuit, hi he afegit les verdures, ho he remenat, i ho he servit, ben calentet.
- Boníssim!