Per decorar: més Nutella i jo he fet servir uns Ferrero Rocher.
Preparació:
Aquest pastís és especial “amants de la Nutella”!! 😀
És molt fàcil de fer i l’èxit està assegurat ja que no necessita forn!
Piqueu les galetes, foneu la mantega al micro i barregeu-ho, aquesta serà la base del pastís així que agafeu el motllo i repartiu la galeta pel fons pressionant amb les mans o amb un got o una cullera (com us vagi millor!) fins que quedi una base ben plana. Poseu-ho a la nevera mentre fem el pastís.
Som-hi!
Piqueu les avellanes, reserveu les que us hagin quedat gruixudes per decorar, guardeu-ne aproximadament uns 60 grams per decorar.
Agafeu en un cassó i poseu la llet, la nata, el sucre i els dos sobres de quallada (la quallada la podeu trobar al super de la marca Royal), ara ho hem de tenir al foc remenant fins que comenci a bullir, ho retirem i ho tornem a posar al foc, ha d’arrencar el bull dos cops.
Ho retirem del foc i hi afegim la Nutella i després les avellanes. Remenem bé i ho posem al motllo.
Ho deixem refredar una mica i quan sigui més tebi ho posem a la nevera unes 3 hores.
Passades les tres hores podeu començar a decorar el pastís! Desemmotlleu-lo. Jo he escalfat un pèl al micro la Nutella i n’hi he posat per sobre, a les cantonades hi he posat l’avellana i uns bombons Ferrero Rocher, però això va al vostre gust!
Amb ajuda d’un corró de cuina o una ampolla de vidre, aplanem sense trencar les llesques de pa de motlle sense crosta i les estirem fins que quedin ben fines, seguidament les unteu amb mantega, o margarina, o maionesa, o paté i pernill dolç, salat, tonyina, formatge, salmó, al vostre gust, s’enrotllen com un caneló o braç de gitano i llest.
Es poden fer salats o dolços, sols canviar els ingredients, melmelades, formatges crema, fruits secs ben picats, fruites, etc., etc. Les varietats son il·limitades.
Abans de servir, talleu el rotlle a rodanxes,
Son una bona alternativa a la rebosteria, molt mes sa i divertit de fer.
Cobrir els rotlles amb un drap humit fins al moment de servir-los.
Escalivem els tomàquets i els alls (si pot ser a la brasa millor).
Posem les nyores en remull amb aigua ben calenta, per rehidratar-les.Pelem els tomàquets i els alls i els posem en un pot de plàstic.
Afegim les ametlles, les nyores sense llavors ni peduncle, la sal i un raig de vinagre.
Agafem una batedora (turmix) i triturem, afegint l’oli de mica en mica per tal de lligar be la salsa.
PD:També si pot posar avellanes i una fulla de menta.N’hi ha que hi posen pebre o bitxo, això ja es al gust del consumidor!Aquesta recepte el l’original que fem al Xeflis per els calçots i per el Xató, esperem que la gaudiu aquesta temporada «calçotaira».
