Arxius diaris: Mai 8, 2019

55a Fira de Primavera – Tremp

Dies 11 i 12 de maig del 2019 Tremp (Pallars Jussà)

L’any 1964, de forma gairebé espontània sorgí la idea de donar un nou caire a la Fira de Sant Tomàs. D’una fira com a centre de transaccions entre els tractants s’iniciava un canvi cap a una fira-exposició de maquinària agrícola. En aquesta nova experiència firal, els comerciants locals hi exposaren, per una banda, la maquinària agrícola exponent dels avenços constants en la mecanització al camp, i per un altra, un seguit d’aparells dedicats a estalviar feina a la llar i modernitzar-la: els electrodomèstics.

MÉS INFORMACIÓ A:    http://www.ajuntamentdetremp.cat/ca/coneixer-tremp/fires

Anuncis

21a Fira del Pa – Castelló d’Empúries

Dies 11 i 12 de maig del 2019 Castelló d’Empúries (Alt Empordà)

FIRA DEL PA
El pa és un des productes bàsics de l’alimentació humana. És un aliment present a totes les taules en les seves múltiples i variades formes, sabors i cultures. La farina, l’ingredient base per a la seva elaboració és, però, una gran desconeguda per a la majoria de nosaltres. I encara més ho és tot allò relacionat amb el blat.

Des que el 1998 l’Ecomuseu-Farinera de Castelló d’Empúries va obrir les seves portes, organitza de la Fira del pa, la farina i el blat, amb la voluntat d’apropar al públic interessat tan al conreu del blat, com a la producció de la farina i a tots aquells productes que se’n deriven, principalment el pa.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.ecomuseu-farinera.org/ca

I A:  http://www.castello.cat/

11a Fira del Formatge Lactium – Vic

Dies 11 i 12 de maig del 2019 Vic (Osona)

A més de la participació de les principals formatgeries catalanes i d’altres expositors relacionats amb aquesta temàtica, Lactium comptarà amb un ampli programa d’activitats.

MÉS INFORMACIÓ A:  http://www.vicfires.cat/

Macarrons amb mozzarella i all porro

Ingredients per a quatre persones:

  • 250 g de pasta (macarrons, espaguetis, gnochi…)
  • 2 alls porros xicotets o un gran
  • oli d’oliva
  • pebre negre
  • mozzarella
  • unes fulles de rúcula
  • pell de llima ratllada

Procés:

  1. Bullim la pasta el temps que fique el proveïdor.
  2. En una paella o en una cassola, sofregirem l’all porro, prèviament trossejat amb l’oli d’oliva. Una vegada sofregit, barrejarem amb la pasta, en este cas macarrons, i afegirem la mozzarella trossejada i el pebre negre mòlt.
  3. Ja emplatat, afegirem la rúcula i la llima ratllada i uns filets d’oli d’oliva cru.
  4. Una barreja de sabors molt estiuenca.
  5. I ja està!!!

* El podeu deixar preparat el dia d’abans.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: TASTAELMÓN

Origen: Macarrons amb mozzarella i all porro

Bucantini amb tomàquets verds

Ingredients:

  • 4 tomàquets verds,
  • 100 gr de cansalada curada/baicon
  • 80 gr de tonyina en llauna,
  • julivert
  • 300 gr de bucantini,
  • sal i pebre

Preparació:

Daurem l´all en una paella amb un xic d´oli, hi afegim la cansalada tallada a tires, i tot seguit els tomàquets, tallats ben petits. Deixe´m que el sofregit es vagi fent, lentament, i al final hi afegim la tonyina. Uns minuts més tard incorporem la pasta, ho anacarem bé, a consciència, i ho servim amb julivert picat per sobre.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIM

Origen: Bucantini amb tomàquets verds

ROQUES DE XOCOLATE DULCEY AMB NEULES

INGREDIENTS:

  • 125g. de xocolata dulcey
  • 80g. de neules esmicolades

PREPARACIÓ:

  1. Desfem la xacolata al bany maria o al microones
  2. la remenem be que quedi ben desfeta a poc a poc i afagim les neules i berrejem
  3. Posem paper de forn al marbre i amb una cullera anem fent pilonets i deixem refredar
  4. Un cop fredes les podem guardar dins una caixa metalica

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: ROQUES DE XOCOLATE DULCEY AMB NEULES