INGREDIENTS (per 2 persones):

• 1 kumato
• 1 tomàquet de la mateixa mida que el kumato
• 1 bola de mozarel·la fresca
• enciam per acompanyar
• orenga
• sal i oli

PREPARACIÓ:

1. Tallar el kumato i el tomàquet a llesques d’un gruix similar.
2. Tallar la bola de mozarel·la a llesques també.
3. Alternar una llesca de tomàquet, una de mozarel·la i una de kumato fins que se’ns acabin els ingredients.
4. Amanir al gust.
5. Acompanyar el plat amb una mica d’enciam i decorar la torre de tomàquets i formatge amb un polsim d’orenga.
6. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Amanida de kumato i mozarel·la