Ingredients per a una trena:
- pasta de full
- mig pebrot vermell
- 1 pebrot verd
- 1ceba
- mig carbassó
- 3 pastanagues
- 1 bola de mozzarella
- una mica d’api
- 1 ou (opcional)
- sal i espècies al gust
Preparació:
- Primer de tot es talla la ceba a juliana i es comença a sofregir en una paella.
- Mentrestant es tallen els pebrots i l’api i s’afegeixen a la paella.
- Es deixen deu minuts aproximadament i s’afegeix la pastanaga i el carbassó tallats a dauets.
- Es deixa a foc lent durant 15 minuts.
- Quan ja estiguin totes les verdures fetes es condimenta amb una mica de sal i espècies ( alfàbrega, romaní, etc.).
- D’altra banda, es calenta el forn a 180 graus.
- La pasta de full s’estén sobre un paper de forn i es fan uns talls als laterals per després poder fer la trena.
- Les verdures es barregen amb un ou batut i la mozzarella tallada a dauets.
- Aquesta barreja es col·loca al mig de la pasta de full per tal de poder tancar amb els talls que s’han fet en els laterals.
- Es pot afegir una mica de sèsam per sobre i es posa al forn durant 20 min aproximadament.
- Es pot menjar calent o fred, de totes dues maneres està bo!