Ingredients:
- Arròs llarg o arròs salvatge
- Mongeta tendra al gust (una dotzena)
- Esparrecs verds al gust (mig manat)
- 1 pastanaga
- 1 pebrot verd italià
- Salsa de soja
- Oli d’oliva
Preparació:
- Bullim l’arròs “al dente” i l’escorrem. Rentem i tallem les verdures a daus petits, excepte les puntes dels espàrrecs que les deixarem senceres.
- Escalfem oli d’oliva a la paellera i saltejem les verdures.
- Un cop estiguin cuites, però també “al dente”, hi afegim l’arròs bullit i ho barregem bé.
- Finalment hi tirem un raig de salsa de soja al gust (en compte perquè és bastant salada) i acabem de coure tot remenant perquè la salsa quedi ben repartida.
- Aquesta recepta tot i que té verdura, ha agradat també als petits de la casa.