Ingredients:

2 patates grosses
2 salsitxes de Frankfurt
½ ceba tendra
2 cullerades de maionesa
1 cullerada de mostassa de Dijon
1 cullerada de tàperes en vinagre
3 cogombrets en vinagre
Sal i pebre

Preparació:

Hem de coure les patates senceres i amb pell en aigua bullint amb sal durant 40 minuts aproximadament.
Per saber si són cuites les punxem amb un escuradents.
Escorrem i deixem refredar.
Mentrestant, podem picar la ceba a daus petits, els cogombrets i les tàperes, i barregem amb la maionesa i la mostassa. Afegim sal i pebre.
Pelem i tallem les patates a daus, les salpebrem.
Tallem les salsitxes i les barregem amb les patates. Finalment incorporem la salsa feta anteriorment i remenem bé vigilant que no es trenquin les patates.
Deixem refredar a la nevera.
Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINAR PER ALS MEUS

Origen: Amanida alemanya

Preparació:

Posem un olla amb aigua i quan bulli hi tirem la pasta. Mentrestant preparem el sofregit amb un xic d´oli i els als. Quan siguin daurats hi posem el fonoll tallat més o menys a làmines, saltegem i deixem coure, tapat, uns vuit minuts. Afegim el tomàquet, sense pell ni llavors, salpebrem, una mica de vinagre i deixem coure uns deu minuts més. Hi afegim la pasta, cuita al dente, unes voltes perquè s´impregni bé de la salsa i servim amb el parmesà a discreció. Boooníssim!