Ingredients:
- 3 ous
- 125 gr de sucre
- 200 gr de farina
- 100 ml d’oli d’oliva
- 1/2 sobre de llevat
- ratlladura de la pell de mitja llimona
- 50 ml de llet
Elaboració:
- Bateu els ous i aneu afeigint el sucre a poc a poc.
- Barregeu-ho bé amb la resta d’ingredients, en aquest ordre: l’oli, la pell de llimona ratllada, la llet, la farina i el llevat.
- Ompliu els motlles, fins a la meitat, amb la barrega dels ingredients i escampeu-hi el sucre per sobre.
- Poseu-ho al forn prèviament escalfat a uns 190ºC durant 15 minuts.
- Comproveu-ne l’estat de cocció punxant-ho amb un ganivet, si el ganivet surt net vol dir que ja està cuit, si no deixeu-ho uns minuts més.
- Variants: s’hi pot afegir xocolata, fruits secs, vermells, etc.