Ingredients:
- 1 kg de farina
- 1 llimona ratllada
- ¼ kg de sucre
- 1 copa d’anís
- 2 ous
- 1 got de gasosa o aigua de soda (o sifó)
- ¼ kg de figues seques
Com fer-les:
- Cal batre la farina juntament amb la llimona ratllada, el sucre, l’anís, els ous i la gasosa fins que quedi una massa no gaire espessa.
- Amb una cullera es van agafant les figues una per una, juntament amb una mica de massa i es fregeix amb oli abundant i ben calent.
- Quan les traiem del foc les posem en una safata amb paper de cuina per absorbir l’excés d’oli i després s’hi posa sucre per sobre.
- També s’hi pot afegir canyella en pols o acabar-ho amb un rajolí de mel en lloc del sucre.
- Es mengen calentones!!!!