Ingredients:
- 500 gr de castanyes crues
- 150gr de sucre
- 100gr de mantega
- 3 ous
- Xocolata a la pedra
- Anissos matafaluga
Preparació:
- Primer de tot farem bullir les castanyes amb anissos (matafaluga) a la olla pressió durant mitja hora, després deixarem que es refredin i les pelarem.
- Triturarem les castenyes i hi afegirem el sucre, la mantega i els rovells dels ous. Les clares les farem a punt de neu i les afegirem a la resta fins aconseguir una pasta homogènia.
- Ho posarem al forn a 180º durant una 1/2 hora.
- Quan s’hagi refredat, posarem una capa de xocolata, previament desfeta, per sobre.
- Que vagi de gust!!