Bou de Mar amb salsa rosa

Ingredients per quatre persones:

  • 2 Bous de Mar (Txangurro).
  • Salsa rosa.

Elaboració:

En una cassola amb aigua i dos cullerades de sal, poseu els bous de mar amb l’aigua freda i ho portem a ebullició, (per cada 100g de bou de mar 1 minut d’ebullició), deixeu-ho refredar en la seva aigua, trèiem els bous de l’aigua, li arrenquem les pinces i les cames, obrim i trèiem tota la seva carn, esbandim la closca del bou amb aigua i la assequem, tot seguit tornem a posar la carn dins la closca.

Les pinces i les cames es serveixen apart, amb un estri d’obrir les nous es trenquen i es pot menjar la carn que hi ha dins.

Es pot servir amb salsa mahonesa.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTES MAICA

Origen: Bou de Mar amb salsa rosa

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.