INGREDIENTS:

(Per a 500 gr. aproximadamente):

• – 150 gr d’aigua embotellada
• – 350 gr de sucre blanca
• – Gasificants (Tigre, Mercadona, qualsevol marca)

PREPARACIÓ:

1. Posar l’aigua a temperatura ambient i, 3’/ 50 °/ Vel.5 (es molt important la temperatura)
2. Afegir el sucre i, 6’/ 80 °/ Vol.4 (es molt important la temperatura)
3. Abocar el sobre blanc (acidulant) i, 10”/ Vel. 4
4. Deixar que la temperatura baixi fins a 60 ° (5-10′)
5. Aferir el sobre blau (bicarbonat) i, 1’/ Vel. 4

(Nota: aquest sucre aguanta de 10 a 12 mesos a temperatura ambient)

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINETESEVAINUK

Origen: SUCRE INVERTIT