Ingredients:
- 3 ous
- 1 taronja
- 250 g de sucre
- 100 g d’oli de gira-sol
- 130 g de nata líquida
- 250 g de farina + 2 cullerades
- 1 sobre de llevat
- 2 cullerades de cacao en pols
Procediment:
- Rentar bé la taronja i triturar-la. No ha de tenir la pell massa gruixuda perquè sinó quedarà amargant. De vegades el que faig és ratllar la pell, treure-li la part blanca i triturar la resta-
- Barrejar els ous amb el sucre, utilitzant les varetes manuals, fins a obtenir una massa cremosa.
- Incorporar l’oli i la nata.
- Afegir la farina i el llevat.
- Quan la massa ja sigui uniforme, incorporar la taronja triturada.
- Repartir la massa a parts iguals en dos bols.
- En un d’ells, afegir les dues cullerades de cacao i en l’altre dues cullerades més de farina.
- Folrar un motlle rodó amb paper de forn i posar al centre quatre cullerades de la massa clara.
- Afegir al damunt, ben centrades, quatre cullerades de massa de xocolata.
- Continuar així fins a acabar amb les masses. Cap al final, en comptes de 4 cullerades en feia 3 (o 2 ) de cada.
- Fornejar a uns 180ºC durant 40 minuts o fins que estigui cuit!