Ingredients:

• -150 g de farina d’arròs
• -200 g de sucre
• -1 l. d’aigua
• -10g de canyella en pols
• -10g de comí de prat en pols (alcaravea)
• -per decorar, coco ratllat, pinyons i panses

Preparació:

1. – Poseu un pot de cuina al foc amb l’aigua, afegiu-hi la farina d’arròs, el sucre i les espècies i poseu-ho a bullir sense parar de remenar. Baixeu una mica el foc i sense deixar de remenar deixeu-ho espessir fins que fins que n’obtingueu una textura amorosa i unti la cullera.
2. – Repartiu-ho en copes i deixeu-ho refredar abans de posar-ho a la nevera
3. .-Decoreu-ho amb el coco ratllat, els pinyons i les panses, serviu-ho ben fred.

Recepta extreta de “Les receptes de St. Hilari”

Origen: MEGHLI