Pastís de carbassa i parmesà

Ingredients per a 4 persones:

  • 400 grams de carbassa tallada a cubs petits
  • 3 ous
  • 3 cullerades de llet
  • 50 grams de mantega
  • 1 raig d’oli d’oliva
  • 3 cullerades de parmesà ratllat
  • Nou moscada, sal i pebre.

Preparació:

  1. Escalfem el forn a 180ºC.
  2. Posem la mantega a una paella i un raig d’oli (així evitem que la mantega es cremi). Quan es comenci a fondre hi afegim els cubs de carbassa i la courem fins que s’estovi.
  3. En un bol batem els ous i després hi afegim la llet, la nou moscada (un polsim), la sal i el pebre (a gust) i el parmesà. Barregem.
  4. Afegim als ous la carbassa.
  5. Untem el motllo amb mantega per evitar que el pastís s’enganxi. Posem la barreja al motllo i ho fornegem un 20-25 minuts (punxeu amb un escuradents per veure si està cuit, si surt net, ja el podeu treure del forn).
  6. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA

Origen: Pastís de carbassa i parmesà

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.