Ingredients:
- Albergínia
- formatge de cabra, o feta (és el que vaig fer servir i estava molt bo), o el que vulguis
- oli
- herbes aromàtiques
- pebre
- sal
Preparació:
- Tallem a llesques les albergínies i les coem a la planxa.
- En un bol barregem el formatge, oli, pebre, herbes, sal, i ho aixafem i remenem molt
- Muntem els rotllets, amb les llesques d’albergínia unatades be amb la crema i li dones forma de rotllo,
- Es pot escalfar tambñe, posant formatge ratllat per sobre