Ingredients:
- 1 ceba
- 250 grs arròs llarg
- 600 grs brou de pollastre
- 30 grs mantega
- Oli
Elaboració:
- Tallar la ceba a trossets ben petits i sofregir-la amb oli en una paella que després pugui anar a dins el forn.
- Quan la ceba estigui ben cuita afegir-hi l’arròs, donar-li un parell de voltes i afegir el caldo bullint.
- Distribuir bé tot l’arròs per la paella i tapar amb paper d’alumini, que quedi ben sellat.
- Introduir dins el forn, prèviament escalfat a 230 graus, i coure durant 14 minuts.
- Passat aquest temps treure del forn, destapar, i incorporar la mantega tallada a trossets. Remenar bé perquè es fongui.
- Es fa amb caldo de vedella o pollastre si és per acompanyar plats de carn i amb caldo de peix si és per acompanyar algun peix.
- Bon profit!