Arxius diaris: Mai 13, 2024

QUICHE DE POMA I TRES FORMATGES

Deixa un comentari

Ingredients:

  • -1 làmina de pasta brisa
  • -cabell d’àngel
  • -2 pomes golden
  • -150 g de formatge fresc de cabra
  • -50 g de formatge Idiazàbal
  • -50 g de formatge emmental
  • -200 cc de nata líquida
  • -2 ous
  • -50 g de panses
  • – pinyons
  • -1 cullerada de conyac

Preparació:

  1. -Prescalfeu el forn a 180 º. Poseu en remull les panses amb el conyac.
  2. -Estireu la làmina de pasta brisa sobre el motlle, i disposeu a sobre una fina capa de cabell d`àngel.
  3. – Amb l’ajuda d’una forquilla tritureu el formatge de cabra i afegiu-hi tot remenant, la nata, el sucre i els ous.
  4. – Ratlleu l’idiazàbal i l’emmental i els incorporeu juntament amb el conyac de les panses a la barreja anterior. Assaoneu-ho si cal, amb sal i pebre
  5. -Aboqueu-ho en el motlle i cobriu-ho tot amb les pomes tallades en fines làmines. Aboqueu per sobre les panses i alguns pinyons. Enforneu a 180º entre 30 -35 minuts.

Recepta extreta de “Les receptes de St. Hilari”

Origen: QUICHE DE POMA I TRES FORMATGES

Fires i Festes de Maig o dels Enamorats – Vilafranca del Penedès 2024

Deixa un comentari

Dia 17, 18 i 19 de febrer del 2024 Vilafranca del Penedès (Alt Penedès)

Les Fires de Maig de Vilafranca del Penedès són el gran punt de trobada laboral i econòmic del Penedès i ofereixen un espai de caràcter multisectorial que permet conèixer les novetats de cada sector i potenciar el desenvolupament del territori. Les Fires tenen una vocació d’obertura cap al públic local i d’arreu que busca nous productes, serveis i un espai de trobada agradable i adequat. I ho fan mitjançant un gran aparador de propostes que permet al públic tocar, tastar i conèixer de primera mà una infinitat de productes i serveis innovadors.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.vilafranca.cat/

I A:   https://firesdemaig.vilafranca.cat/inici

XXIVa Fira de Cervelló – Cervelló

Deixa un comentari

Dies 18 i 19 de maig del 2024 Cervelló (Baix Llobregat)

Cap al mes de maig es celebra la Fira dedicada al comerç, l’empresa i les entitats que aplega un centenar d’expositors del municipi, de localitats veïnes i, fins i tot, de fora de Catalunya, al llarg del carrer Major i adjacents.
En el marc de la Fira s’organitzen una sèrie d’activitats i d’exhibicions de les diferents entitats i associacions del municipi.

NÉS INFORMACIÓ A:  https://www.cervello.cat/

Gelat de vainilla estil Philadelphia

Deixa un comentari

Ingredients:

  • 75o ml de nata líquida (tant hi fot el percentatge de greix)
  • 150 grams de sucre
  • Un polsim de sal
  • 1 beina de vainilla partida per la meitat pel llarg
  • 3/4 de cullerada de cafè d’extracte de vainilla.

Preparació:

  1. Aboqueu 250 ml de nata en un cassó de mida mitjana i tireu-hi la salt i el sucre.
  2. Rasqueu-hi a sobre les llavors de la beina i tireu-hi aquesta també.
  3. Escalfeu-ho a foc mig, remenant, fins que es dissolgui el sucre.
  4. Treieu-ho de l’escalfor i afegiu la resta de la nata i l’extracte.
  5. Refredeu-ho ben bé a la nevera.
  6. Retireu la beina (no la llenceu, es pot tornar a fer servir) i geleu la barreja segons les instruccions de la vostra gelatera.
  7. És tan bó que no us caldrà servir-ne més que una mica -mireu si no la foto- per alegrar-vos la moral.
  8. I potser fins i tot deixareu de mirar la tele i us posareu a escriure al blog.

Recepta extreta de “Baixa Gastronomia”

Origen: Gelat de vainilla estil Philadelphia