Ingredients per uns 12-15 canelons:
- – 250 ml d’aigua
- – 150 grams de mel
- – 1 culleradeta d’aigua de tarongina ( opcional ) o una gota d’oli de romaní
- – 20 grams de gelificant ( marca Sosa )
- – 400 grams de mató
- – Una mica de sucre fi o glas
- – Nous o fruits secs
Preparació:
- Posar en fred l’aigua, la mel i el gelificant i fer arrencar el bull.
- Retirar del foc i afegir si voleu una mica d’aigua de tarongina o una gota d’oli de romaní, per donar-li una mica d’aroma.
- Bolcar una part de la barreja sobre una plàtera rectangular, deixant una capa fina. Si la plàtera és grossa, potser ho podreu bolcar tot de cop. Però recordeu, ha de quedar una capa fina, no gruixuda.
- Deixeu refredar, i en 10-15 minuts ja està quallada. Bolqueu sobre el taulell de la cuina i talleu la làmina en rectangles com canelons.
- Amb una espàtula passeu cada rectangle sobre un plat i l’empleneu de mató batut amb una mica de sucre amb una màniga pastissera de boca rodona.
- Enrotlleu i decoreu amb algun fruit sec
- Bon profit !!!
