Crema de carbassó

Crema de carbassó

INGREDIENTS:

  • 1 carbassó
  • 1 porro
  • 1 ceba
  • 1 patata
  • aigua (o caldo de verdures)
  • sal i oli
  • pebre negre, vermell i julivert picat per decorar

PREPARACIÓ:

  1. En una cassola mitjana amb una mica d’oli, poseu-hi la ceba, el porro, el carbassó i la patata tallats a trossets. Saleu-ho i deixeu sofregir durant uns 30 minuts.
  2. Cobriu amb aigua o caldo de verdures i bulliu uns 30 minuts més.
  3. Quan les verdures ja estiguin ben fetes, apagueu el foc i deixeu-ho refredar. Tritureu amb el minipimer.
  4. En servir, podeu decorar-ho amb pebre negre, pebre vermell i julivert picat. Que aprofiti!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Crema de carbassó

Advertisements

Un pensament sobre “Crema de carbassó

  1. Retroenllaç: SOPES I CREMES – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s