Ingredients (2 px):
- Mig conill
- 2 taronges
- 1 ceba
- 1 vas gran de vi blanc
- herbes aromàtiques (farigola i llorer,….)
- 1 cullerada sopera de farina
Preparació:
En una cassola o cocotte posem la ceba a sofregir. Quan està al seu punt hi tirem els trossos de conill i quan estan ben daurats hi afegim la farina, donem unes voltes i acte seguit hi aboquem el vi blanc, dues tires de pell de taronja, les herbes i ho salpebrem, deixant-ho coure tapat una mitja hora. Passat aquest temps hi tirem el suc de dues taronges i ho deixem coure deu minuts més.