Conill amb samfaina

– – – – – – PER A LA SALSA PODEU MIRAR TAMBÉ AQUESTES RECEPTES – – – – – –

Conill amb samfaina

Per a 4 persones

Ingredients:

  • 1 conill
  • 1 ceba
  • 1 carbassó
  • 1 albergínia
  • 1 pebrot vermell
  • Tomàquet
  • Oli, sal i pebre

Preparació:

Rostir el conill fins que estigui ben daurat, en una cassola amb oli, tapada. Afegir-hi la samfaina i un vas d’aigua deixar fer xup xup, amb la cassola tapada, a foc mooolt lent durant 1 hora.

Si volem que en mengin els nens, hem de tenir en compte que, sovint, no els hi agraden els “entrebancs”: ossets petits que s’han d’escurar. Una idea és comprar safates on només hi trobem cuixes, resulten més cares, però hi ha més tall i és més fàcil de menjar.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA CUINA NO FA POR

Origen: Conill amb samfaina

Advertisements

Un pensament sobre “Conill amb samfaina

  1. Retroenllaç: CARN I AUS – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s