Ingredients:

• pollastre
• 1 ou sencer
• farina de galeta
• 1 culleradeta de comí en pols
• 1 culleradeta d’all en pols
• 1 culleradeta de pebre vermell dolç
• sal i oli per fregir

Preparació:

1. Es talla el pollastre a trossos regulars, a tires o bé a filets.
2. Es sala i es passen els trossos de carn primer per ou i després per farina de galeta barrejada amb les espècies.
3. Es fregeix en una paella amb oli ben calent o en una fregidora.

Recepta extreta de “Visc a la cuina”

Origen: POLLASTRE ARREBOSSAT AMB ESPÈCIES