INGREDIENTS:
- 4 ous
- Unes quantes gambes petites pelades
- 1 gra d’all
- Una mica de julivert
- Oli i sal
PREPARACIÓ:
- Saltejar les gambes a la paella on després farem la truita, amb un rajolí d’oli.
- Picar l’all i julivert i afegir-ho a les gambes quan siguin una mica cuites.
- Batre els ous, posar-hi sal al gust i, quan les gambes ja siguin cuites, abocar-los al damunt.
- Esperar que qualli d’una banda, donar la volta i coure per l’altre.