Ingredients:
- 125 g de sucre
- 3 ous
- 140 g de oli vegetal
- 10 g de impulsor (Royal)
- Canyella en pols (un pessic)
- 200 g de farina fluixa
- 14 g de pastanaga ratllada
- 50 g de nous trinxades
- 1 Taronja o llimona ratllada
- 50 g de xocolata trinxada
Elaboració:
- En un platet trencarem un ou i el posarem en un bol d’un a un, així veurem més bé si hi ha alguna petita clova.
- Amb un batedor a mà es baten els ous junt amb el sucre fins que quedi una crema blanquinosa i consistent. (es poden batre també amb una batedora elèctrica de duess pales o amb un robot de cuina.)
- Posarem tots els ingredients en el bol, menys la farina.
- Amb una cullera els barragem.
- I afegim la farina.
- I amb la cullera barragem.
- Posarem la barreja en una mànega pastissera.
- Aquí tenim els motlles dels Cupcakes.
- Amb la mànega omplirem els motlles tres terceres parts.
- Tindrem el forn calent a 200ºC.
- Amb safata freda baixarà la temperatura i ens hauria de quedar a uns 180ºC.
- Despres de 10 minuts ( foto feta per davant del vidre)
- Després de 16 minuts (el temps de forn és orientatiu segons si són grossos o petits).
- Els he posat sobre una safata amb blonda.