AMANIDA D’ARRÒS

AMANIDA D’ARRÒS

Ingredients:

  • 1 tassa d’arròs per persona
  • 1tomàquet madur però fort o 6 tomaquets cirera
  • 3 fulles d’enciam
  • 1 ou dur
  • Alguna oliva negra
  • Una mica de maionesa
  • Una mica d’oli
  • Sal

Preparació:

  1. Arròs blanc: Posar una olla al foc, amb força aigua i sal, quan bulli, tirar l’arròs ( una tassa per persona i més del doble d’aigua ) deixar coure 16/18 minuts i passar-lo per l’escorredora amb l’aixeta oberta de l’ aigua freda, quan és ben esbaldit, deixar que perdi tota l’aigua.
  2. Rentar l’ou i posar-lo dins de l’olla amb aigua freda ( la mateixa que bullim l’arròs )
  3. Refredar l’ou i tallar a dauets.
  4. Rentar el tomàquet, les fulles d’enciam i tallar.
  5. Saltejar l’arròs a la paella amb unes gotes d’oli i deixar refredar.
  6. En un bol, mesclar tots els ingredients i posar a la safata de servir, decorar amb la maionesa i alguna oliva negra.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: AMANIDA D’ARRÒS

Anuncis

Un pensament sobre “AMANIDA D’ARRÒS

  1. Retroenllaç: AMANIDES I ALTRES PLATS FREDS – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s