Ingredients:
- 1 poma (1/2 Golden i 1/2 àcida )
- una nou de mantega
- 100 gr de sucre
- pasta fullada ( l’estirem una mica )
- 100 gr de pernil salat
Preparació:
- Tallem la pasta fullada en cercles petits, podem fer servir un motlle d’uns 3 cm de diàmetre, les posem sobre paper de forn a la safata i hi posem un altre paper de forn i l’altre safata perquè no pugin quan les coem al forn.
- Les coem al forn durant uns 10 minuts a 180º .
- Tallem a quadradets petits la poma i la posem al foc juntament amb el sucre i la mantega, ho remenem una mica i ho reservem.
- Passem per la pella el pernil salat i el reservem sobre paper absorbent. ( o al forn sobre el sylpad només amb el gratinador vigilant que no es cremi )
- A sobre de cada cercle de massa hi afegim una mica de poma i ho acabem amb uns encenalls de pernil.