Ingredients:

• – 2 sèpies
• – 1 ceba
• – 1 quilo de patates
• – 1 tomàquet
• – una culleradeta de pasta de pebrot de romesco
• – 1/2 pebrot de romesco
• – 2 alls
• – oli, sal i aigua

Prepració:

1. Es talla la sèpia a talls regulars i es fregeix a la cassola.
2. La retirem i la reservem.
3. En el mateix oli sofregim la ceba tallada petita, els alls trinxats i quan estigui transparent hi afegim el tomàquet ratllat.
4. Ho deixem fins que estigui tot ben cuit.
5. A continuació hi afegim 1 culleradeta de pasta de pebrot de romesco i 1/2 pebrot de romesco, remenem una mica i hi afegim les patates tallades trencant-les i les cobrim amb aigua calenta.
6. Quan falten 10 minuts per acabar la cocció, tornem a posar la sèpia a la cassola fins que estigui tot ben cuit. Ho servim ben calent.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA ISABEL

Origen: Sèpia amb patates