INGREDIENTS:

• 2 talls de llom de porc per a persona.
• 4 patates mitjanes
• 1/2 ceba gran
• 1 brick petit de crema de llet
• 2 tófones blanques
• sal i oli d’oliva

PREPARACIÓ:

1. Pelar les patates i tallar-les a trossets. Les possem en una olla a bullir amb oli i sal.
2. Un cop cuites, les escorem i les possem en una paella amb una mica d’oli. Les aixefem amb una forquilla i ho deixem a foc molt lent.
3. En una altre paella, fregim la ceba amb abundant oli, de manera que ens quedi potxada.
4. Afegim la ceba a la patata i remanem. És important fer-ho a foc lent per a que no es cremi però agafi color a torrat.
5. Ratllem les dues tòfones i les possem a la paella. També afegim la crema de llet i remanem.
6. En una altre paella fem el llom de porc al gust, amb poc oli i una mica de sal.
7. Emplatem la carn i la patata especial.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Llom de porc amb patata especial