INGEDIENTS PER 4 PERSONES:

• 1 Enciam de roure
• 1 Enciam maravilla
• 2 Tomàquets
• 1 Pastanaga ratllada
• 2 Talls de pinya
• 4 Talls de taronja
• Un grapat pipes de girasol
• Un grapat pipes de carbassa
• Unes olives negres i blanques
• Sal
• Oli
• Vinagre de modena

PREPARACIÓ:

1. Tallem l’enciam , els tomàquets, la pinya i les taronjes i ratllem la pastanaga
2. Repartim tot amb quatre plats i posem les pipas i les olives per sobre
3. Posem sal, oli,vinagre (pebre opcional)

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: AMANIDA DE PRIMAVERA