Dies 7 i 8 d’abril del 2018 Arbeca (Pla d’Urgell)
Al nucli antic, diferents actuacions, personatges fantàstics, conta contes, ballarines, joglars, foc, cercaviles, danses…..
Dins el mateix mercat medieval trobareu parades d’artesans, animació de l’època, mercaders…
MÉS INGFORMACIÓ A: http://www.arbeca.cat/
Dies 7 i 8 d’abril del 2018 Campllong (Gironès)
Anualment, el primer cap de setmana després de Setmana Santa, la Fira de Campllong ofereix una diversitat d’actes a un públic molt nombrós i es converteix en un veritable aparador de l’activitat econòmica i social, no solament del i 8 municipi de Campllong i rodalies, sinó de tota la província.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.campllong.cat/
Tallem els tomaquets per la part de dalt, els buidem i els posem cap per avall, amb sal, uns quants minuts. Si teniu pressa sempre ho podeu fer manualment, el tema és buidar-ho bé. Les albergínies les tallem a rodelles i les deixem suar una mica amb sal. Després les tallem a daus i les fregim, i saltegem la ceba amb les tàperes. Ho juntem tot, hi posem el vinagre i deixem que s´evapori. Quan estigui fred omplim els tomàquets i els acompanyem, per exemple, amb rúcula.
