Tomàquets farcits d’arròs basmati

Ingredients per a 4 tomàquets:

  • 4 tomàquets (tipus Pare Benet)
  • 1 ceba
  • mig pebrot vermell
  • 1 carbassó mitjà
  • 150 gr d’arròs basmati
  • sal

Preparació:

  1. Aquesta és una recepta molt fàcil. Primer de tot es posa aigua a bullir per tal de coure l’arròs.
  2. Mentrestant, en una paella es fa un sofregit amb la ceba, el pebrot vermell i el carbassó.
  3. Quan l’arròs basmati ja estigui cuit (10/12 min) s’escola i es barreja amb el sofregit quan aquest ja estigui fet.
  4. S’afegeix una mica de pebre vermell dolç i sal.
  5. Els tomàquets, d’altra banda, es renten i es tallen per dalt.
  6. Aquesta varietat de tomàquets es caracteritzen per estar buits per dins.
  7. Només caldrà treure el cor (que es pot afegir al sofregit) i afegir una mica de sal per dins el tomàquet.
  8. Amb l’arròs s’omplen els tomàquets.
  9. Es poden guarnir amb una mica de mozzarella, julivert o alguna herba que li doni color.
  10. Es pot deixar refredar i menjar calent. De totes dues maneres està bo!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA VERDOLAGA

Origen: Tomàquets farcits d’arròs basmati

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.