Arxius diaris: Mai 1, 2018

23a Fira del Vi de les DO’s de la Comarca del Priorat – Falset

Dies 4, 5 i 6 de maig de 2018 Falset (Priorat)

MÉS INFORMACIÓ A:     http://www.firadelvi.org/

PROGRAMA:    http://www.firadelvi.org/programa/

 

Anuncis

54a Fira de Primavera – Tremp

Dies 5 i 6 de maig del 2018 Tremp (Pallars Jussà)

L’any 1964, de forma gairebé espontània sorgí la idea de donar un nou caire a la Fira de Sant Tomàs. D’una fira com a centre de transaccions entre els tractants s’iniciava un canvi cap a una fira-exposició de maquinària agrícola. En aquesta nova experiència firal, els comerciants locals hi exposaren, per una banda, la maquinària agrícola exponent dels avenços constants en la mecanització al camp, i per un altra, un seguit d’aparells dedicats a estalviar feina a la llar i modernitzar-la: els electrodomèstics.

MÉS INFORMACIÓ A:    http://www.ajuntamentdetremp.cat/ca/coneixer-tremp/fires

Recàrrega de glucògen

By NEUROtikerTreball propi, Domini públic, Link

Els hidrats de carboni són el combustible més important com a font d’energia ràpida per l’organisme. La glucosa, el sucre que utilitza la nostra musculatura i que trobem en la sang s’emmagatzema, majoritariament en forma de glucogen en el fetge i el múscul.

Les reserves de glucogen són essencials per assegurar uns bons nivells energètics al llarg de la pràctica esportiva, sobretot en esports de llarga duració. Si mantenim unes bones reserves evitarem situacions d’hipoglucèmies i conseqüentment: cansament, debilitat muscular, mareig, etc.

Hem de tenir en compte que la reserva de glucogen dependrà dels aliment que hem ingerit durant les 24h anteriors.

Per assegurar una bona disposició energètica trobem certes recomanacions dietètiques sobre règims de sobrecàrrega de glucogen. Aquests consisteixen en dues etapes en la que la primera es buida els dipòsits de glucogen del cos mitjançant activitat física intensa i control de la dieta: reduint els hidrats de carboni i augmentant les proteïnes i greixos. I posteriorment, durant 3 dies, es segueix una dieta alta en hidrats de carboni i baixa en proteïnes i greixos, juntament amb activitat física moderada. D’aquesta manera es poden arribar a incrementar més d’un 200% els dipòsits de glucogen de la musculatura.

Cal saber que al augmentar la quantitat de glucogen es produeix una retenció d’aigua, fet que millorarà la reserva de líquid del cos però produeix sobrepes i en alguns casos sensació de pesadesa en la musculatura. Per altra banda estarem aplicant un estrès físic i mental al nostre organisme. Al reduir al mínim els hidrats de carboni de la dieta durant la primera etapa, podem provocar sensació d’irritibilitat, mal de cap, malestar físic, etc.

Des de menTnutricional us recomanem que abans d’embrancar-vos en una dieta com aquesta consulteu a un professional que us faci un seguiment i us recomani la millor dieta en el vostre cas. I, recordar-vos que la millor opció per mantenir bones reserves de glucogen en el cos és menjar hidrats de carboni d’absorció lenta en tots els àpats: cereals integrals i els seus derivats (farina, pa, pasta, etc.) i llegums

PUBLICAT ORIGINALMENT A: MENTNUTRICIONAL

Origenal: Recàrrega de glucògen

Albergínies gratinades

Ingredients:

  • 4 albergínies
  • 2 grans d´all,
  • 2 cebes
  • mig kilo de tomàquet (pot ser en conserva)
  • 80 gr d´emmental en daus,
  • 50 gr de farina de galeta
  • mantega,
  • sal, pebre, oli,
  • julivert

Preparació:

Talleu les albergínies a rodelles, les poseu en un colador amb força sal i que vagin suant una mitja horeta. Mentrestant daurem els alls i les cebes, ben picats, per afegir-hi tot seguit el julivert i el tomàquet, deixant-ho coure uns quinze minuts. Tornem cap a les albergínies…les sequem i les fem a la planxa amb una mica d´oli, i quan acabem les anem posant en una safata per anar al forn alternant-les amb capes de salsa de tomàquet. Ho coronem amb l´emmental barrejat amb el pa ratllat, hi posem una mica de mantega repartida per tota la safata i enfornem fins que estigui ben daurat, uns deu/quinze minuts.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIM

Origen: Albergínies gratinades

LLESQUES AMB OU

Necessitem:

  • Pa, a poder ser de dos dies abans, el pa que ens sobra.
  • llet
  • ou
  • pell de llimona ratllada
  • canyella en rama
  • sucre negre
  • canyella en pols
  • oli de gira-sol

Preparació:

  1. Les mides aniran en funció del pa que tenim. Heu de calcular quanta llet necessitareu per a banyar el pa del que disposeu i quants ous, sucre i canyella.
  2. Primer de tot, fiquem a bullir la llet amb la pell de llimona ratllada i la canella en rama.
  3. Mentres, tallem el pa en llesques.
  4. Preparem un plat amb el sucre i la canella al gust.
  5. Batem un ou
  6. Fiquem la paella al foc amb l’oli i que es vaja calfant. (Este pas el farem quan ja tinguem la llet bullida i disposada en un plat, després d’haver-la colat).
  7. Banyem la llesca en la llet, seguidament la passem per l’ou batut i la posem a la paella amb l’oli ja calent. Per cada part, la llesca ha d’estar uns 40 segons.
  8. Traem de la paella i li llevem l’excés d’oli amb paper de cuina. El paper estarà disposat damunt d’un plat.
  9. Després passarem la llesca pel plat del sucre i la canyella i repetim aquest procés llesca darrere llesca.
  10. Quan ja tinguem les llesques fetes, el sucre que haja sobrat, el ficarem per damunt de tot el muntó de llesques que hi ha al plat.
  11. I ja està. No fa falta més per a gaudir d’un bon moment amb una bona companyía.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: TASTAELMÓN

Origen: LLESQUES AMB OU