INGREDIENTS:

• unes fulles d’enciam
• unes fulles d’escarola
• 1 tomàquet
• 1 ceba tendra
• sal
• oli
• vinagre de modena
• 1 pechuga de pollastre cuita

PREPARACIÓ:

1. Tallem tots els ingredients els ampletem i amanim amb la sal,oli i vinagre
2. Avui le fet amb una pechuga que tenia rostida,pot ser bullida o tambe alast
3. Un plat d’aprofitament

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: AMANIDA DE POLLASTRE