INGREDIENTS:
- 3 ous
- 60g. de sucre
- 90g. de farina
- 1 pols de sal
PEL FARCIT
- 250g. de sobressada
- 30g. de mel
- 25g. de pinyons
PREPARACIÓ:
- Preescalfem el forn a 180º
- En un bol batem els ous amb el sucre fins que doblin el seu volum, afagim la farina tamisada i la sal i berregem tot amb una espatula
- Posem paper de forn a la plata i avoquem la massa i li donem forma rectangular i enfornem uns 8 o 10 minuts sempre dependra de cada forn
- Un cop cuit enrrotllem amb un drap humit i li donem forma de braç
- Un cop fred dessenrrotllem i escampem la sobressada i a sobre la mel i escampem els pinyons tornem enrrotllar i enbolicquem amb film i congelem
- Un rato abans de servir treiem del congelador i tallem congelat a rodelles i servim se descongela mol rapit
- Avui l’hem acompanyat amb unes cireres amb brandada
- Tenia unes cireres de Nadal i brandada
- Hem tret el pinyol i les he farcit amb la brandada