Ingredients:
- arròs basmati semiintegral
- alga kombu (opcional)
- camagrocs secs
- tempeh
- 1 all
- sal, oli d’oliva verge extra
Procediment:
- Posar els camagrocs secs en remull.
- Coure l’arròs amb aigua i l’alga kombu. Quan estigui cuit escórrer si queda aigua i reservar.
- Escórrer els camagrocs i passar-los per la paella amb l’all i una mica d’oli i sal.
- Afegir el tempeh tallat a daus fins que es dauri. Si cal afegir una mica més d’oli.
- Un cop fet, afegir l’arròs i donar una parell de voltes per tal que l’arròs s’escalfii tots els ingredients quedin barrejats.