Ingredients:
- 10 creïlles grans tallades en rodanxes fines
- 1 ceba gran, que picareu
- Un paquet (250g) de cansalada tallada en daus
- Oli per a fregir
- Pebrera roja en pols
- Pebre de caiena
- Alcaravia (opcional)
Elaboració:
- Temps d’elaboració: vora 25 minuts / Nivell de dificultat: normal
- Peleu les patates i talleu-les en rodanxes fines. Piqueu la ceba.
- Torreu els daus de sèu en una paella i afegiu-hi posteriorment l’oli perquè es calfe. Afegiu-hi aleshores les creïlles i salteu-les (rundum?). Poseu més oli quan calga i remeneu les creïlles cada dos o tres minuts. Deixeu que el conjunt es salte entre 20 i 30 minuts, segons com de grosses siguen les rodanxes. Condimenteu-les amb pebrera roja, pebre de caiena i alcaravia, si us agrada. Serviu-ho calent.
- Per a saltar es pot usar una forqueta o una escumadera. Quan les creïlles es poden punxar fàcilment, vol dir que ja estan fetes. Si encara així no n’esteu segurs, proveu-ne una.