INGREDIENTS:
- 4 ous
- sal
- 150gr llengueta fresca
- farina
- oli
ELABORACIÓ:
- Netejar, salar i enfarinar la llengueta.
- Tirar un pols de sal als 4 ous.
- Batre enèrgicament durant un minut.
- Netejar la llengueta i salar.
- Enfarinar-la.
- En una paella amb una mica d’oli, fregir la llengueta
- Fer per les dues bandes.
- Quan veieu que ja està “cruixent”….
- …afegiu l’ou i acabeu de fer la truita.
- Jo, cansat de tenir desastres amb les truites fent servir plats amb diferent mida i fondària, vaig optar per comprar-me una tapa truitera. És una tapa de fusta que serveix per donar-li la volta a la truita….i , la veritat, va molt i molt bé, ja que la base és totalment plana. La recomano.
- Doncs ja ho tenim, nanos. Una truita tova per fora i cruixent per dins.
- Quina parida, eh? ….juasss….
- Un sopar de rei !!!….i als nens els agrada molt també.
- Bon Profit !!!