INGREDIENTS:
- 1 ceba
- 15g. de mantega
- 1 secret de uns 400g.
- 125g. de pera
- sal
- pebre
- romani
- 50g. de vi blanc
- 10g. de caramel liquid
PREPARACIÓ:
- Sal pebrem el secret i reservem
- Posem la mantega i la ceba tallada a la maquina i sofregim 10 minuts a varoma.vel.1
- Mentres posem el secret al aparell varoma i reservem
- Afagim la pera pelada i tallada,el vi i el romani al vas i afagim l’aparell varoma a la maquina i coem 20 minuts,varoma vel.1
- Treiem l’aparell varoma i reservem
- Afagim el caramel liquid al vas sense cubilet 5 minuts varoma vel1
- Mentres tallem la carn a tires
- Ampletem i servim amb la salsa de pera