Necessitem:

– Pinyons (o avellanes o nous) -normalment el pesto es fa amb pinyons, però jo li he posat nous, que és el què tenia.
– Tomàquets secs
– All
– Oli d’oliva del bo
– Parmesà
– Sal

Preparació:

Primer posem els tomàquets secs 3 o 4 minuts amb aigua calenta, que s’hidratin una mica.
Després matxaquem els ingredients a la batedora i ja està, ja tenim la salsa.
A nivell de quantitats ho he fet una mica a ull, posant més o menys el mateix de tomàquets secs i de nous, una dent d’all i de parmesà… tot el que em quedava a la nevera.
Que si fos per mi…
Es fa ràpid, ho guardes en un pot a la nevera per utilitzar-ho en varis àpats i li dona un gust molt bo a la pasta.