Aquí ho teniu per a dues persones:
- 2 rodanxes de rap gordetes (gruixidetes, dirieu els orientals…)
- 1 ceba ben grossa ( o dues de tendres quan sigue el temps)
- Un parell de pastanagues
- Oli d’oliva verge extra, sal i pebre
Preparació:
- Com que m’agrada que el rap que no quede massa cuit (per aixó el demano grosset…), posarem primer les verdures a una safata d’anar al forn tallada fineta, per a que quede melosa, suau.
- La safata, que estarà untada amb oli, la posarem tapada al forn a temperatura mitjana.
- Al cap d’uns vint minutets, quan les verdures ja estaran tovetes, posarem el rap salpebrat amb un xorret d’oli a sobre.
- Ho tornarem al forn destapat, vigilant que el rap no es faça massa.
- Per donar una pista, amb uns quinze minuts el peix ja estarà, però més bé cruet…
- Bon profit, xiquets!