Ingredients:
- 1 paquet de pasta de full
- 500 gr espinacs
- 70 gr formatge ratllat
- panses
- bull blanc / beicon
- 4 ous
- 200 ml llet
- nou moscada
- sal i pebre
Preparació:
- Folrar un motlle amb la pasta de full i punxar-la.
- Si els espinacs són frescos, rentar-los i si són congelats escórre’ls bé amb la mà.
- Posar mantega a una paella i fregir els espinacs. Trossejar el bull i afegir-lo als espinacs.
- Batre 3 ous amb nou moscada, sal i pebre i la llet. Afegir les panses i la barreja d’espinacs. Cobrir amb formatge ratllat
- Abocar aquesta barreja sobre la pasta de full i pintar les vores de la massa amb ou.
- Posar al forn 200ºC – 30 minuts.
- Altres idees: porros + xampinyons; escalivada; ceba + beicon; ceba + salmó fumat.