Ingredients:
- – Llom (de porc) filetejat
- – Ametlles
- – Formatge ratllat
- – Nou moscada
- – Farina, llet i mantega (per fer la beixamel)
Preparació:
- Agafem el llom filetejat i el salem banda i banda.
- En una paella, el fregim que quedi dauradet. Posarem els talls de llom en una safata de forn un al al costat de l’altre, ben plans.
- Fem una picada d’ametlla en un morter. Amb una cullereta posarem l’ametlla per sobre de cada tall de llom.
- Finalment farem beixamel i cobrirem tota la safata. Hi afegirem el formatge ratllat i a gratinar al forn.
- És un plat senzillíssim de fer (era recepta de la meva àvia Antonieta!) i el podeu acompanyar d’una muntanyeta d’arròs o patates fregides!
- Espero que us agradi!