INGREDIENTS:

• 1 llesca de pa del dia abans
• 1 mango
• 1 cullerada de mostassa
• 2 parts d’ oli
• 1 part de vinagre
• sal
• salmó fumat

PREPARACIÓ:

1. Pelem i tallem el mango
2. Triturem el mango , el pa i la mostassa amb el minipimer i afegim l’oli, el vinagre i la sal
3. Podem servir en vasets i adornar amb salmó fumat tallat i tenim un aperitiu
4. I com a primer plat podem servir en copes i amb una rosa de salmó
5. Es molt refrescant i diferent

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: GASPATXO DE MANGO