Necessitarem:

• Tomàquet
• mozzarella
• Alfàbrega fresca
• Oli d’oliva
• Sal
• Un gra d’all (opcional)

Preparació:

1. Primer de tot es renta i es talla el tomàquet.
2. S’escorre la mozzarella i es col•loca a sobre el tomàquet.
3. Per fer l’oli d’alfàbrega es picarà l’all i unes 15/20 fulles d’alfàbrega.
4. Se li afegirà l’oli i es deixarà reposar durant mitja hora per tal que agafi gust.
5. Es salarà al gust i s’afegirà per sobre els tomàquets.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA VERDOLAGA

Origen: Amanida Caprese