Ingredients:
Per a 4 persones

Preparació:

Bullir els macarrons, escórrer, posar una mica d’oli i reservar.
Rentar i tallar els carbassons, primer per la meitat, un altre cop per la meitat i per últim fer tallets en diagonal, que quedin, més o menys com la forma del macarró.
En una paella, sense oli, saltar una mica el bacó talladet, afegir els carbassons i saltar tot junt, afegir una mica de pebre i l’alfàbrega o el romaní.
Mesclar els macarrons amb el carbassó i el bacó.
En un bol, batre els rovells amb la nata, el parmesà ratllat i afegir als macarrons.
Bon Profit !!