INGREDIENTS:
- 1 base de pasta de full
CREMA PASTISSERA:
- 500g. de llet (jo i poso desnatada sense lactosa)
- 2 ous
- 100g. sucre
- una llimona
- 50g. maizena
DECORACIÓ:
- 1 poma
- 1 kiwi
- unes maduixes
ALMIBAR:
- 2 cullerades de melmelada d’albaricoc
- unes gotes de llimona
PREPARACIÓ:
- Preescalfem el forn a 180º
- Posem paper de forn a la plata
- Posem la pasta de full a la plata i dobleguem un cm la pasta perque quan posem la crema no ens surti per els costats,punxem amb una furquilla perque al coure no s’infli
- Enfornem durant uns 10 minuts
- Mentres fem la crema
- Posem la papallona a la maquina i posem el sucre, la llet, els ous i la maicena, barregem 10 segons vel.3/5
- Afagim la pell de llimona i programem 9 minuts 90º vel.2
- Treiem del forn la pasta de full
- Ara l’omplim amb la crema, la tapem amb film,i la deixem refredar
- Tallem la fruita, la poma la tallem i li posem unes gotes de llimona perque no s’oxidi
- Coloquem la fruita sobre la crema
- Fem un almibar ,posem 2 cullerades de melmelada amb unes gotes de llimona ,posem uns segons al microones a escalfar una mica, remanem, colem i pintem la fruita.