Acciones:

Posar a bullir el vinagre amb l’aigua, la fulla de llorer i dos grans d’all aixafats.

Tallar la tapa del pebrot i treure’n les llavors.

Posar els pebrots a l’olla i deixar-los fins que estiguin tous.

Posar en un pot els pebrots amb el líquid, els alls i el pebre, assegurar-se que el líquid cubreixi totalment els pebrots.

Deixar refredar i tapar el pot hermèticament.

Ara ho deixarem reposar 7 dies a la nevera.

Ingredients:

Per la base:

Trossegem les galetes amb la massa de morter sense treure’n la nata i hi afegim la mantega fosa. Ho posem a la base del motlle i ho coem al forn durant 10 minuts a 170º
Piquem la xocolata a trossos petits i la col·loquem en un recipient. Escalfem la nata líquida i la mantega en una cassola, quan arrenqui el bull ho retirem i ho aboquem a la xocolata perquè es desfaci tot. Hem de remenar fins que quedi una barreja homogènia. Per últim hi incorporem els ous ben batuts.
Aboquem la mescla a la base de galeta i ho coem durant 30 minuts a 180º. Un cop cuit, deixem que es refredi a temperatura ambient i ho guardem a la nevera.
Guarnim el pastís amb les mores i els festucs picats com més ens agradi!