INGREDIENTS: ( 4 persones)

8 costelles de porc
4 préssecs en almibar amb el seu suc
sal i pebre
oli d’oliva

PREPARACIÓ:

Posar oli en una plata per al forn
Salpebrar la costella de porc i posar-la a la plata
Coure al forn a 200ºC fins que estigui tota rossa
Afegir els préssecs i banyar les costelles amb l’almibar
Deixar 5 minuts més al forn a la mateixa temperatura i servir
Que vagi de gust

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Costella de porc amb préssec

Ingredients:

1 col,
250 gr de salsitxes
2 cullerades grosses de salsa de tomàquet
300 gr de mozarella,
200 ml de crema de llet
parmesa ratllat,
sal i pebre

Preparació:

Primer prepareu la col, rentant-la fulla per full i eliminant-ne els tronxos, només ens interessen les fulles. Les bulliu unes cinc minuts, la coleu i la reserveu. Estarà poc feta però ja ens va bé, s´acabarà de coure al forn. Necessitareu una cassola de fang, millor, però si no en teniu amb una de pyrex o senzillament que pugui anar al forn ja anirà bé. I ho muntarem com una mena de lassanya, fent capes: col, carn de salsitxa, salsa de tomàquet i mozarella, acabant sempre amb una de col. Recordeu salar-la (la col), i ho poseu al forn, 180 graus, uns vint minuts. Un excel.lent plat únic!