INGREDIENTS:

• 300 g. de camagrocs
• 1 branca de romaní
• 2 alls
• 4 ous
• sal i oli

PREPARACIÓ:

1. Escalfar un bon raig d’oli en una paella antiadherent i posar-hi la branca de romaní per perfumar-lo. Retirar el romaní.
2. Sofregir els bolets en aquest oli perfumat fins que perdin tota l’aigua que deixen anar.
3. Picar els allets i afegir-los als bolets.
4. Batre els ous i incorporar el sofregit de bolets i alls. Fer la truita.
5. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Truita de camagrocs al perfum de romaní